Training on the Application of Internet of Things (IoT)-Based Drying Fish Technology for Fishermen Groups in Bajo Village
Pelatihan Penerapan Teknologi Pengeringan Ikan Berbasis Internet of Things (IoT) Bagi Kelompok Nelayan Desa Bajo
https://doi.org/10.35877/454RI.mattawang3038
Viewed = 0 time(s)
Abstract
This community service activity aims to enhance the capacity of the fishing group in Bajo Village, Kayoa District, South Halmahera Regency, in applying more efficient and high-quality fish drying technology. Most fishermen in Bajo Village still use traditional sun-drying methods, which often face weather challenges and inconsistent drying results. The training was conducted in two stages: socialization and practice. In the socialization stage, fishermen were introduced to the importance of modern drying technology to improve the quality and marketability of dried fish products. During the practice stage, they were trained to use a internet of things (IoT) based drying fish device that can better control temperature and humidity. This training is expected to help fishermen improve the production of higher quality, hygienic, and competitive dried fish, thereby positively impacting the economic well-being of the Bajo Village community.
Abstrak
Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kelompok nelayan di Desa Bajo, Kecamatan Kayoa, Kabupaten Halmahera Selatan, dalam penerapan teknologi pengeringan ikan yang lebih efisien dan berkualitas. Sebagian besar nelayan di Desa Bajo masih menggunakan metode pengeringan tradisional yang bergantung pada sinar matahari, yang sering menghadapi kendala cuaca dan hasil pengeringan yang tidak konsisten. Pelatihan ini dilakukan dalam dua tahap, yaitu sosialisasi dan praktik. Pada tahap sosialisasi, nelayan diberikan pemahaman tentang pentingnya teknologi pengeringan modern untuk meningkatkan kualitas dan daya jual produk ikan kering. Pada tahap praktik, mereka dilatih menggunakan alat pengering ikan berbasis internet of things (IoT) yang dapat mengontrol suhu dan kelembapan secara lebih baik. Pelatihan ini diharapkan dapat membantu nelayan meningkatkan hasil produksi ikan kering yang lebih berkualitas, higienis, dan kompetitif di pasaran, serta memberikan dampak positif bagi kesejahteraan ekonomi masyarakat Desa Bajo.
References
Aulia, D., Putra, A., Aini, S., Hertanto, D., Yuliandri, R., Sabariyah, N., & Hadiwinata, B. (2023). Perbandingan Efektivitas Pengeringan Produk Perikanan: Studi Antara Peralatan Pengeringan Semi-Automatis dan Metode Konvensional. Journal Perikanan.
Basmal, J., Sedayu, B. B., & Utomo, B. S. (2013). Kinerja Alat Penegeringan Ikan Mekanis Tipe Vertikal Untuk Ikan Petek Leiognathus sp. JPB Kelautan dan Perikanan.
Ediwijoyo, S. P., Yuliyanto, W., & Waluyo, A. (2020). Meningkatkan Pelayanan Publik Di Desa Padureso Kec. Padureso Kebumen dengan Sosialisasi dan Penyuluhan Tata Kelola Administrasi Desa. JURPIKAT (Jurnal Pengabdian Masyarakat).
Hatta, M., Syuhada, A., & Fuadi, Z. (2019). Sistem Pengeringan Ikan Dengan Metode Hybrid. Jurnal Polimesi
Lucie, S. (2005). Teknik Penyuluhan dan Pemberdayaan Masyarakat. Bogor: Ghalia Indonesia.
Perangin-angin, S. A., Kurniasih, R. A., & Swastawati, F. (2021). Kualitas Ikan Layang (Decapterus sp.) Asin Asap Dengan Perbedaan Lama Waktu Pengeringan. Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan.
Susanti, D. Y., Nugraheni, P. S., & Hermawan, A. (2015). Penerapan Pengering Surya-Tungku Termodifikasi Dalam Peningkatan Produktivitas dan Higienitas Produksi Ikan Asin Tanpa Formalin Nelayan Pantai Congot Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta. Indonesian Journal of Community Engagement.
Yusra, Ulfah, M., & Mufti, D. (2022). Implementasi PKM-MBKM Pada Kelompok Pengolah Ikan Di Kelurahan Pasia Nan Tigo Kecamatan Koto Tangah Kota Padang. Jurnal Vokasi.
Copyright (c) 2024 Rusman Rasyid, Salkin Lutfi, Muhammad Asril Arilaha, Hasanah Hamsin, Suratman Taslim
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
